Een heerlijke cracker met de smaak van hete peper en basilicum. Een koekje rijk aan vezels, eiwitten en mineralen en arm aan suikers.. En dat is niet verwonderlijk, want het Brusselse bedrijfje Mad Lab herwerkt de granen die hun brouwersvrienden gebruiken tijdens het brouwen van bier. Op die manier gaat Mad Lab voedselverspilling tegen.