Bodegas Pardevalles Gamonal – Spanje 🇪🇸🍷

Ontdek de kracht van Gamonal, een karaktervolle rode wijn van Bodegas Pardevalles uit Castilla y León, in het noordwesten van Spanje. Het familiedomein, opgericht in 1949, ligt vlak bij de beroemde Camino de Santiago en staat bekend om zijn passie voor authentieke, inheemse druivenrassen en traditionele wijnbereiding.

Deze wijn wordt gemaakt van de unieke Prieto Picudo-druif. Na een manuele oogst ondergaan de druiven een koude maceratie van vier dagen, gevolgd door een vergisting in inox. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang en finesse.

In het glas ontdek je intense aroma's van rijp rood fruit, subtiele kruiden, toast en verfijnde specerijen. De smaak is krachtig en vol, met een mooie balans tussen frisse zuren en rijpe tannines. Een lange, elegante afdronk maakt deze wijn helemaal af.

🍇 Druif: Prieto Picudo
📍 Regio: Castilla y León, Spanje
🍷 Wijnstijl: Krachtig en vol
🥩 Heerlijk bij: Dry-aged entrecote, haas of gelakte aubergine
🌡️ Serveertemperatuur: 16 °C
⏳ Bewaarpotentieel: Tot 10 jaar
🍾 Inhoud: 75 cl

‍