Deze olijfolie uit het Spaanse Catalonië is een topper. Prijs kwaliteit is deze olijfolie echt onovertrefbaar. Het is een zachte olijfolie met een lichte pepertoets.

Proefnotitie: profiel van intense fruitige olijf, met een gevoel dat doet denken aan rijp fruit. Noten van appel, rijpe banaan en amandel worden waargenomen, groene tonen van blad - gras en secundaire aroma 's van venkel en groene noten.

In de mond: zoet en amandel, licht bitter en een beetje pittig.

Bakken, braden, in salades? Overal staat hij zijn mannetje. Sedert 2006 werd deze olie reeds 4x verkozen tot beste olijfolie van het land in de rijpe pluk. Als je weet dat Spanje de grootste producent van olijfolie ter wereld is... Trouwens, dit is momenteel ook de favoriete olijfolie van Sandra Bekkari.

‍