Tijdens hun zoektocht naar een karaktervolle maar verrassende spirit kwamen onze bartenders voor een serieuze uitdaging te staan.

Zo ontstond een nieuw idee: de Bartender Series!

Deze dranken werden ontwikkeld door én voor mixologen, zonder daarbij liefhebbers van verfijnde spirits uit te sluiten.

PROFIEL
Zwarte rum, gerijpt en gekruid. Aroma’s van kruidnagel, kaneel en cacao, aangevuld met een subtiele toets van vanille en sinaasappel.

PROEFNOTITIES
Kruidnagel, kaneel, vanille en een eerder droog karakter.

IDEAAL VOOR
Spiced Cuba Libre, Jungle Bird en Hurricane.

Deze op rum gebaseerde gekruide likeur onderscheidt zich door zijn uitgesproken droge karakter, dat perfect samengaat met de toegevoegde specerijen. De toetsen van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel zorgen voor een aangename kruidigheid en creëren een unieke smaakbeleving. Daardoor is deze likeur bijzonder geschikt voor cocktails en vormt hij een ideale aanvulling op tropische tiki-cocktails.

De naam verwijst naar zijn oorsprong: Barbados. Dit eiland staat bekend om het produceren van enkele van de beste rums ter wereld, dankzij het ideale klimaat en de vruchtbare bodem. Dat resulteert in een uniek karakter dat zich onderscheidt van andere Caribische rums. Barbados-rum staat bekend om zijn zachtheid, subtiele zoetheid en droge afdronk – eigenschappen die perfect tot hun recht komen in deze ambachtelijke creatie.

De kracht van deze gekruide likeur ligt in haar veelzijdigheid. Ze komt uitstekend tot haar recht in uiteenlopende cocktails, van klassieke tiki-dranken zoals de Mai Tai en Zombie tot moderne creaties zoals de Spiced Pineapple Margarita.

Dankzij het droge karakter krijgen de andere ingrediënten in de cocktail alle ruimte om te schitteren, terwijl de specerijen zorgen voor extra diepgang en een aangename kruidige toets.

Eén van de populairste cocktails met deze Sailor Spiced-likeur is de Hurricane. Deze klassieker vindt zijn oorsprong in New Orleans en wordt traditioneel bereid met rum, passievruchtsiroop, citroensap en grenadine.

‍