Zoeken
Sluiten
Heb je ze ook al zien voorbij komen op social media? Die grote, indrukwekkende kaasplanken waar je spontaan van begint te watertanden? Perfect gerangschikt, vol kazen, fruit, dips en charcuterie — een waar feestje op tafel! Ook in Knesselare zijn ze intussen razend populair. Of het nu gaat om een verjaardag, een borrelavond met vrienden of een gezellige date-night thuis: een mooie kaasplank maakt het altijd nét dat tikkeltje specialer. In dit artikel deel ik mijn 10 praktische tips om zelf de perfecte kaasplank te maken — eenvoudig, sfeervol en gegarandeerd lekker.
Heb jij ze ook al zien passeren op Instagram of Facebook? Die indrukwekkende kaasplanken waar je spontaan van gaat watertanden – groot, kleurrijk en boordevol lekkers. Je zou er zo in willen duiken!
Ook in Knesselare zijn ze niet meer weg te denken bij feestjes, borrelavonden en familie-etentjes. Klanten die ik hier mocht helpen, vertellen me vaak: “Iedereen praat achteraf over die plank!”
Goed nieuws: jij kan zo’n prachtige kaasplank zelf maken. In dit artikel deel ik mijn 10 gouden tips voor de perfecte kaasplank – ideaal voor je volgende feest, datenight of borrelavond.
Ik maakte een plank voor 6 à 8 personen, maar je kan hem uiteraard groter of kleiner maken. Volg mijn stappen en je plank wordt een echte blikvanger, hoe groot hij ook is.
De basis van een goede kaasplank is een mooie houten plank.
👉 Budgettip: Gebruik bruin kraftpapier als ondergrond! Leg het als een tafelloper in het midden van de tafel en bouw je kaasplank daarop. Perfect voor een buffetstijl of een gezellige borrelavond thuis in Knesselare.
Een perfecte kaasplank heeft verschillende smaken, texturen en kleuren.
Snijd je kazen op voorhand – in blokjes, driehoekjes of plakjes – dat nodigt uit om te proeven. Haal ze een uurtje op voorhand uit de koelkast voor de beste smaak.
Aanraders (favorieten van klanten uit Knesselare!):
💡 Reken ±200 g kaas per persoon (of de helft bij een aperitiefplank).
Niet iedereen is gek op kaas. Voeg dus charcuterie toe: salami, coppa, of gedroogde ham.
Haal de plakjes uit elkaar en vouw ze op – dat oogt meteen feestelijker en professioneler.
Schaaltjes brengen structuur in je plank. Vul ze met honing, chutney, confituur, mosterd, hummus of olijven.
💡 Handige tip: zet een klein schaaltje naast de olijven voor de pitjes – praktisch én netjes.
Fruit maakt je kaasplank levendig én lekker fris. Naast druiven zijn vijgen, blauwe bessen, aardbeien of stukjes appel topkeuzes.
Was en droog alles goed, zodat je plank mooi droog blijft.
Een vergeten topper! Groenten zorgen voor balans en frisheid. Denk aan worteltjes, kerstomaatjes, komkommer of selder.
Gebruik wat rucola om open plekjes op te vullen en kleur toe te voegen.
Altijd handig én decoratief: schrijf de namen van je kazen op vlaggetjes, cadeaulabels of rechtstreeks op je kraftpapier.
Zo weet iedereen wat ze proeven – en jij hoeft het niet meer te onthouden.
Serveer brood in een aparte mand of leg het mee op je plank.
Ga voor variatie: stokbrood, volkorenbrood, zadencrackers, soepstengels of crostini.
Iedereen vindt zo iets naar zijn smaak.
Vul de lege plekjes op met noten en gedroogd fruit – dat geeft textuur en kleur.
Populaire combinaties: amandelen, pecannoten, cranberries, dadels of pompoenpitten.
Leg er nog een paar kaasmesjes bij, druppel wat honing over je kazen of werk af met een beetje confituur en gehakte noten.
Extra tip: serveer een warme Camembert uit de oven op een klein plankje bovenop je kaasplank. Instant wauw-effect!
Of je nu een feestje thuis in Knesselare organiseert of gewoon een gezellige avond met vrienden plant:
met deze 10 stappen maak jij een kaasplank waar iedereen van mee-eet én over napraat.
Heb jij zelf al een favoriete combinatie of wil je jouw plank laten zien?
Deel gerust je foto’s via social media en tag ons – we inspireren graag ook andere kaasliefhebbers uit de buurt! 🧀✨
